Японская сеть суши-ресторанов установила рекорд Гиннесса, купив на аукционе самого дорогого тунца в мире

Компания Kiyomura (владелец сети Sushizanmai) заплатила за 243‑килограммового голубого тунца 510,3 миллиона иен (3,2 миллиона долларов).

Рыба была выловлена у берегов Омы в префектуре Аомори, а затем разделена и подана в ресторанах по всей Японии.

Для этого оператора рекорд стал уже вторым: в 2013 году он приобрел тунца за 155,4 миллиона иен. Традиция устраивать рекордные торги на первом в году аукционе приносит удачу и широкую известность.

В 2023 году максимальная ставка составляла всего 36 миллионов иен, в 2025‑м выросла до 270 миллионов, а в 2026‑м перевалила за полмиллиарда.