Ассоциация производителей хочет официально закрепить стандарты для японского виски, чтобы остановить продажу напитков, не соответствующих его истинным характеристикам.
Дайсуке Цукахара, глава ассоциации, подчеркнул важность повышения доверия к японскому виски на международной арене.
Это заявление прозвучало на пресс-конференции в Токио, где ассоциация планировала обратиться к правительству с просьбой о законодательных изменениях.
Ассоциация стремится обеспечить защиту японского виски, разрешая производителям указывать область происхождения, процесс производства и стандарты качества. Это будет основано на опыте, полученном от легислативы, касающейся японского вина и саке.
В требованиях к японскому виски указано, что он должен производиться из японской воды и выдерживаться в стране минимум три года. Ассоциация также разработала новый логотип «JW», который могут использовать члены организации.
По результатам опроса, проведенного ассоциацией, около 20% «японского виски», продаваемого в магазинах Нью-Йорка и Лос-Анджелеса, не соответствует заявленным стандартам.
Удалец, молодец, на губе игрец.
