Компания Tsuji Oil Mills из префектуры Миэ ещё в 2021 году посадила какао-деревья в теплице на территории курортного комплекса Vison.
Спустя пять лет эксперимент принёс первые ощутимые плоды — и вот на днях публике представили плитки шоколада.
В компании рассчитывают, что при масштабировании такое местное производство поможет стабилизировать цены на фоне мирового дефицита и подорожания какао-сырья.
Шеф-кондитер Хиронобу Цуджигути, отвечавший за обжарку бобов и создание рецептуры, объяснил, что шоколад сделан из смеси трёх сортов, чтобы подчеркнуть натуральный вкус какао и подарить насыщенный аромат с нотами маракуйи и банана.
Дату начала продаж и стоимость пока не объявляли, но попробовать новинку можно будет в магазине неподалёку.
Удалец, молодец, на губе игрец.
